মদ: আলেগ্রিনি পালাজো ডেলা তোরে
আঙ্গুর: করভিনা (70 শতাংশ), রন্ডিনেলা (25 শতাংশ), সাঙ্গিওভেস (5 শতাংশ)
অঞ্চল: ভালপোলিসেলা, ভেরোনা, উত্তর -পূর্ব ইতালি
মদ: 2010
মূল্য: $ 18.99
প্রাপ্যতা: লি এর ছাড় মদ এবং অন্যান্য খুচরা বিক্রেতা
গ্লাসে: পালাজ্জো ডেলা টোরে ওয়াইন হল একটি গভীর অস্বচ্ছ কালো-লাল রঙ যা একটি কালি কোর দিয়ে একটি গভীর গারনেটে উচ্চ সান্দ্রতা সহ ইট-লাল রিম সংজ্ঞায় যায়।
নাকের উপর: এটি একটি গভীর, ব্রুডিং ওয়াইন যা পরিপক্ক ফলের জটিল স্তরগুলি কালো কালো বরই, শুকনো চেরি, তুঁত ক্রাশ, গেম মাংস, ডার্ক চকোলেট, কফি গ্রাউন্ডস, আয়োডিন, পৃথিবী-চালিত খনিজ এবং কালো কারেন্ট জ্যাম দিয়ে মুক্তি দেয়।
তালুতে: ওয়াইন একটি সমৃদ্ধ, সেমিবিটারসাইট মিষ্টি শুকনো ফলের বোমার মতো হিট করে, প্রচুর ঘনত্ব, বয়স্ক কালো বরই, মসলাযুক্ত ক্যাসিস ফল, লাল চেরি কমপোট, পাকা এবং দেহাতি হাকলবেরি, শুকনো ভেষজ এবং মাটি খনিজ। এই বিশাল পরিপূর্ণ দেহের ওয়াইনের মধ্যপ্লেট ফেনোল এবং ফলের সাথে কাজ করে এমন অম্লতার ভিত্তিতে সুগন্ধি, বিশাল ট্যানিন, তবুও পাকা এবং ভারসাম্য দেখায়। সমাপ্তি হল কালো চেরি, মালবেরি এবং মিষ্টি currants এর ইঙ্গিত।
বৈষম্য এবং সমাপ্তি: আলেগ্রিনি পরিবার বহু প্রজন্ম ধরে আঙ্গুর উৎপাদনকারী এবং মদ উৎপাদনের traditionsতিহ্য তুলে ধরে আসছে, যা বহু শতাব্দী ধরে ভালপোলিসেলা ক্লাসিকো অঞ্চলে প্রধান ভূমিকা পালন করে আসছে। তাদের মদ তৈরির দর্শন মূলত ক্রু উৎপাদনের ধারণার উপর ভিত্তি করে তৈরি: একটি একক দ্রাক্ষাক্ষেত্র যা স্থানীয় জাতের উত্পাদনের জন্য নিবেদিত যা একটি একক ওয়াইন হয়ে উঠবে। এই ক্রস একটি মহান সাফল্য হয়েছে।
এই ওয়াইন সম্পর্কে একটি আকর্ষণীয় বিষয় হল যে এর একটি অংশ আমরোন পদ্ধতি ব্যবহার করে আঙ্গুর থেকে তৈরি করা হয়েছিল, যেখানে ফসল কাটার পরে, আঙ্গুরের গুচ্ছগুলি প্রায় আট থেকে নয় সপ্তাহের জন্য শুকিয়ে রাখা হয় এবং তারপর ওয়াইনে চাপানো হয়। এটি ওয়াইনে একটি অসাধারণ পূর্ণ দেহের সমৃদ্ধি দেয় এবং মনোনিবেশ এবং শুষ্ক নির্যাসের মাত্রা যোগ করে।
এই ওয়াইনের জন্য মাংস বিভাগে বরং সমৃদ্ধ কিছু প্রয়োজন, যেমন ওসো বুকো মিলানিজ। এখন 2020 এর মধ্যে এটি পান করুন এবং ব্যবহারের আগে এটি প্রায় এক ঘন্টা খোলা রাখুন।
গিল লেম্পার্ট-শোয়ার্জের ওয়াইন কলাম বুধবার প্রকাশিত হয়। তাকে P.O তে লিখুন বাক্স 50749, হেন্ডারসন, NV 89106-0749, অথবা gil@winevegas.com এ তাকে ইমেল করুন।